Tartines aux figues fraîches

Tartines aux figues fraîches

- du très bon pain 

- du bruccio (brousse corse)

- quelques figues fraîches bien sucrées*

- quelques branches de romarin

- du miel liquide

Découpez d'épaisses tranches de pain. Tartinez-les généreusement de bruccio. Coupez les figues en rondelles pas trop fines : je conserve la peau pour la tenue des rondelles ainsi que pour l'esthétique. Déposez ces rondelles sur le bruccio, décorez de quelques feuilles de romarin et arrosez de miel. Bonheur assuré !!

*Mes parents ont dans leur jardin un immense figuier qui donne des fruits incroyables, que l'on ramasse par centaines, mais elles sont encore vertes pour l'instant. Je les achète donc en ce moment en magasin bio, où elles se rapprochent le plus du goût des figues que je connais.